Vorteile von Bio-Produkten

Die Produkte enthalten weniger Umweltschadstoffe und Rückstände, da keine Pestizide, etc. und künstlichen Düngemittel eingesetzt werden. Die Produkte schmecken natürlicher, weil sie ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt werden. Mögliche Allergien treten seltener auf, da ohne künstliche Zusatzstoffe gearbeitet wird und die Produkte möglichst ohne unnötige Füllstoffe wie z.B. Milchzucker hergestellt werden. Die Umweltbelastung ist geringer, da kein Kunstdünger und keine chemischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Ein ökologisch bewirtschafteter Acker enthält z.B. noch Kornblumen etc. und bietet einen reichhaltigen Lebensraum für Kleinlebewesen, die Sie auf einem konventionell bewirtschaftet Feld nicht finden werden.
 
Bei der Produktion wird grundsätzlich auf den Einsatz von Gentechnik verzichtet. Die Produkte enthalten mehr wertgebende Inhaltsstoffe. Das liegt zum einen an der Auswahl der Pflanzen wie z.B. alten Sorten, die noch nicht für die Herstellung von industriellen Massenprodukten züchterisch verändert wurden (z.B. Dinkel). Zum anderen wird durch die wechselnde Fruchtfolge der Boden nicht so beansprucht und es können mehr Nährstoffe in die Pflanze übergehen. Die kontrolliert-ökologische Erzeugung erfolgt mit geringerem Energieverbrauch und leistet damit einen Beitrag zum Klimaschutz. Dies wird durch den Verzicht auf mineralische Dünger, deren Produktion mit einem hohen Anteil Treibhausemissionen verbunden ist, bewirkt. Außerdem wird in der konventionellen Landwirtschaft auch auf bereits trockengelegte Moorflächen wieder zurückgegriffen, was sich äußerst ungünstig auswirkt. Die artgerechte Tierhaltung ist deutlich „stressfreier“ für die Tiere was man dem Fleisch auch anmerkt, da es weniger Wasser enthält und damit beim Anbraten die Form hält.