Was Bio kostet

Qualität hat ihren Preis. Das ist bei Bio-Produkten nicht anders als in allen anderen Bereichen. Artgerechte Haltung, Ressourcen, schonender Anbau und werterhaltende Verarbeitung steigern die Qualität der Lebensmittel, sind aber arbeitsaufwändiger und damit kostenintensiver. Handelswege, die den Bedürfnissen von Mensch und Umwelt gerecht werden tragen ebenfalls zu höheren Kosten bei.
 
Zugegeben: Bio-Produkte sind ein wenig teurer als konventionell erzeugte Lebensmittel. Aber wer Bio-Produkte kauft, muss nicht viel mehr Geld ausgeben. Sparen kann man zum Beispiel, indem man Gemüse und Obst nach Saison kauft, Essen häufiger frisch zubereitet und Fleisch bewusster genießt. Aber mit dem Kauf von Bio-Produkten kann man sich aber sicher sein Lebensmittel von höchstem Wert zu erhalten und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Naturvielfalt zu leisten.