Grünkern

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Artikel-Nr.: 10547
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Produktinformationen "Grünkern"

biozentrale Grünkern ist das halb reif geerntete und unmittelbar darauf geröstete Korn des Dinkels. Grünkern kann wir Reis verwendet werden: als Beilage, in Salaten oder als Zutat für deftige Eintöpfe.

Lagerhinweis

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Trotz sorgfältiger Verarbeitung des Rohware ist das Vorhandensein von Steinen gelegentlich nicht vermeidbar.

Zubereitung

Den Grünkern in kochendes, leicht gesalzenes Waser geben (pro 100 g Grünkern ca. 300 ml Wasser) und ca. 10 Min. köcheln lassen. Hitze reduzieren und weitere ca. 20 Minuten quellen lassen.

Allergene

Gluten

Kann Spuren enthalten von

Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sesam, Lupine, Sellerie

Zutaten

GRÜNKERN* (DINKELWEIZEN*).

*aus kontrolliert-ökologischer Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-001

Inverkehrbringer

Bio-Zentrale Naturprodukte GmbH

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Nährwerte pro 100 g

Energie [kJ/kcal]	1442/341
Fett [g]	2.7
— davon gesättigte Fettsäuren [g]	0.2
Kohlenhydrate [g]	63
— davon Zucker [g]	1.7
Ballaststoffe [g]	8.8
Eiweiß [g]	12
Salz [g]	0.07

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