Produktnews

Natürlich immer gut informiert. Hier findest du unsere aktuellen News und Informationen zu Neuprodukten und laufenden Aktionen.

NEU: Saftiger Schokogenuss in Kuchenform

Mit der biozentrale Backmischung Schokokuchen Backkreationen schnell und einfach, vegan oder klassisch zubereiten.

Schokokuchen gehört definitiv zu den beliebtesten Backkreationen und kommt bei Jung und Alt gleichermaßen gut an. Kein Wunder, denn der beliebte Kuchenklassiker lässt Schokoträume wahr werden.

Mit der neuen biozentrale Backmischung Schokokuchen bringt die Bio-Zentrale locker saftigen Schokogenuss auf den Kuchenteller, der mit einer schnellen und einfachen Zubereitung überzeugt. So müssen ab sofort auch all diejenigen Kuchenfreunde nicht mehr auf die schokoladige Leckerei verzichten, die trotz Zeitmangel gelingsicher selbst backen möchten. Für die süße Nachspeise oder die kleine Auszeit zwischendurch, lassen sich mit der Backmischung auch Brownies und Muffins zaubern, die nach Lust und Laune mit Nüssen, frischem Obst oder gehackter Schokolade verfeinert werden können. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Hier geht’s zur Backmischung Schokokuchen

NEU: Brot backen leicht gemacht – mit unseren Bio-Brotbackmischungen

Saftig, kernig und kompakt – die beiden ballaststoffreichen biozentrale Saatenbrote überzeugen mit Hafer, Saaten und Kernen in Bio-Qualität.

Ob zum Frühstück, als Reiseproviant oder zum Abendessen – süß oder herzhaft belegte Brote begleiten viele Menschen durch den Tag. Mit den beiden Backmischungen biozentrale Saatenbrot Hanf- & Leinsamen und biozentrale Saatenbrot Chia- & Leinsamen lassen sich ab sofort leckere Saatenbrote schnell und einfach selbst zubereiten – und das ganz ohne Brotbackmaschine.

Frisch wie vom Bäcker, aber zu Hause gemacht, kommen die veganen Brotbackmischungen ohne Getreidemehl oder Backtriebmittel wie Hefe und Backpulver aus und setzen stattdessen auf Hafer und eine Vielzahl an hochwertigen Saaten und Kernen in Bio-Qualität, die das Saatenbrot zu einer Proteinquelle machen. Dabei ist die Zubereitung denkbar einfach: Die Backmischung mit kaltem Wasser mischen, den Teig 5 Minuten ziehen lassen, durchkneten, zu einem Brotlaib formen, ca. 70 Minuten im Ofen backen – fertig ist der frisch gebackene Brotgenuss!

Hier findest du weitere Informationen zu unseren beiden Brotbackmischungen Saatenbrot Chia- & Leinsamen und Saatenbrot Hanf- & Leinsamen.

NEU: Der Tex-Mex-Klassiker Chili sin Carne vegan neu interpretiert

Das biozentrale Chili sin Carne verbindet rauchige Paprika mit fruchtigen Tomaten, milden Kidneybohnen und herzhaften Röstzwiebeln.

Farbenfroh, würzig, köstlich: Die trendige Tex-Mex-Fusionsküche, die das Beste der texanischen Südstaatenküche und der mexikanischen Küche vereint, punktet mit aromatischem Geschmack und einer angenehm milden Schärfe. Mit dem neuen biozentrale Chili sin Carne lässt sich der Tex-Mex-Klassiker jetzt auch vegan und in Bio-Qualität ganz einfach in der heimischen Küche oder im Büro zaubern. Die fein abgestimmte Mischung aus rauchiger Paprika, fruchtigen Tomaten, herzhaften Röstzwiebeln und Kidneybohnen sowie Soja-Granulat verleiht dem Chili dabei ein fein pikantes Aroma.

Die Trockenmischung ist schnell und einfach zubereitet: Mit heißem Wasser aufgießen, sieben Minuten ziehen lassen und das fertige biozentrale Chili sin Carne genießen. Das fein gewürzte Gericht eignet sich sowohl für Zuhause als auch für die Mittagspause im Büro oder als Mahlzeit unterwegs. Aber nicht nur pur, sondern auch als Beilage zu leckeren Nachos oder zum Füllen von Tacos oder Burritos glänzt das biozentrale Chili sin Carne auf vielseitige Weise.

Hier findest du weitere Informationen über unser Chili sin Carne.

biozentrale Getreideflocken ausgezeichnet

Die Lebensmittel Zeitung prämiert jedes Jahr die 100 Top-Marken – und dieses Jahr wurden die biozentrale Getreideflocken als eine der 24 Siegermarken aus dem Trockensortiment ausgezeichnet!

Der Auszeichnung zu Grunde liegt das 30.000 Haushalte umfassende Verbraucherpanel GfK Consumer Scan. Zusätzlich entscheiden objektiv nachprüfbare Parameter über den Sieger in der jeweiligen Kategorie. Besonders hervorgehoben wurde der „ganzheitliche Nachhaltigkeitsansatz“ (Lebensmittel Zeitung) der Bio-Zentrale. „Wir glauben an die Kraft der Natur. Mit unserer optimierten Markenstrategie stehen wir für ökologische Landwirtschaft, die so wenig wie möglich in die Natur eingreift, und für ein Verpackungskonzept mit dem Ziel, dass alle Verpackungen sehr gut recycelbar sind“, bekräftigt Junior Brand Managerin Verena Behnisch. 

Unsere Getreideflocken Haferflocken zart, Haferflocken kernig, 5-Korn-Flocken, Dinkel- und Haferkleie sind die ideale Grundlage für Müslis und Gebäck. Der schonende Anbau der Kulturgetreide macht unsere Flocken und Kleien von Natur aus zu einer ballaststoffreichen Proteinquelle.

Hier findest du die Urkunde der Lebensmittel Zeitung.

NEU: Trendige Veggie Burger zum Selbermachen

Mit den beiden neuen biozentrale Veggie Burgern lassen sich rein pflanzliche Burger-Patties im Handumdrehen selbst zubereiten.

Fluffige Brötchenhälften, saftige Patties, frischer Salat, knackiges Gemüse und als Krönung eine würzige Sauce – der Burger ist ein charmanter „Hochstapler“ mit Biss.

Leckerer Geschmack – lockere Textur

Der biozentrale Veggie Burger Smoky BBQ bringt sowohl die Augen aller Burger- als auch Barbecue-Fans zum Strahlen: Ohne Soja-Zusatz, dafür auf Basis von Erbsenprotein und mit geräucherter Paprika verfeinert, besitzt er eine unverwechselbare würzig rauchige Note.

Saftig wie Beef und dabei vegan ist auch der biozentrale Veggie Burger Klassik. Die fleischähnliche, lockere Textur des Patties, das ebenfalls auf Erbsenprotein basiert und ohne Soja-Zusatz auskommt, verspricht pures Essvergnügen während aromatische Gewürze und Kräuter, darunter Thymian, Petersilie und Sellerieblätter, für den vollen Geschmack sorgen.

Zum Veggie Burger Smoky BBQ & zum Veggie Burger Klassik

NEU: Zwei neue Aufstriche versüssen die Brotzeit

Die beiden veganen und laktosefreien biozentrale Aufstriche Mango Aprikose und Erdnuss Dattel bereichern das Frühstücksangebot.

Zu jeder guten Brotzeit gehören auch die richtigen Aufstriche. Ergänzend zum biozentrale Aufstrich Kokos Salty Caramel sorgen ab Mai zwei neue, süße Aufstriche für noch mehr Abwechslung auf Baguette, Brötchen und Co. Mit dem fruchtig süßen biozentrale Aufstrich Mango Aprikose und dem cremig nussigen biozentrale Aufstrich Erdnuss Dattel ohne Palmöl bringt die Bio-Zentrale innovative Kreationen mit Kichererbse in Bio-Qualität auf den Markt, die eine frische Alternative zu Marmelade und Nussnougataufstrichen darstellen.

Frisch-fruchtige Süße dank raffinierter Rezeptur

Vollreife, süße Mango trifft auf das Trendgewürz Kurkuma: Der frisch-fruchtige biozentrale Aufstrich Mango Aprikose überzeugt nicht nur mit seiner sonnengelben Farbe, sondern bringt auch alle Geschmacksknospen zum Strahlen. Mit einem Mango-Anteil von 38 % und einer harmonischen Balance aus Süße und Säure begeistert er auch anspruchsvolle Genießer.

Cremiger Genuss aus Erdnüssen

Der neue biozentrale Aufstrich Erdnuss Dattel überrascht mit einer angenehm mild-nussigen und zugleich süßen Note: Denn hier verbinden sich Erdnüsse, Kichererbsen und Zimt zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Zum Aufstrich Mango Aprikose & zum Aufstrich Erdnuss Dattel

biozentrale Kokosöl von Öko-Test mit „sehr gut“ ausgezeichnet

Bei einem Vergleichstest 20 verschiedener Kokosprodukte, darunter Kokosöl und Kokosmilch, in Ausgabe 02/2020 der Zeitschrift Öko-Test erhielt unser biozentrale Kokosöl das Gesamturteil „sehr gut“.

Besonders positiv hob Öko-Test dabei das Testergebnis Inhaltsstoffe des Kokosöls hervor und bewertete diese mit „sehr gut“. Darüber hinaus ist es frei von Mineralölbestandteilen und enthält keine weiteren bedenklichen Inhaltsstoffe. Dass dies keine Selbstverständlichkeit ist, zeigt der Gesamtvergleich, da von zehn getesteten Kokosölen die Hälfte stark mit Mineralölbestandteilen belastet war.

Unser biozentrale Kokosöl wird aus dem Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse im schonenden Kaltpressverfahren gewonnen. Mit seinem fein-nussigen Aroma ist das native Kokosöl besonders beliebt als Zutat in der orientalischen und asiatischen Küche. Aber auch zum Verfeinern von Suppen, als Zutat im Porridge, als Basis für Kuchenglasuren oder als hoch erhitzbares Fett zum Braten und Backen ist es sehr gut geeignet.

Zum biozentrale Kokosöl

SWEETIE für biozentrale Süsse Aufstriche

Seit mittlerweile 16 Jahren zeichnet die RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel die innovativsten Neuheiten des Jahres im Bereich Snacks und Süßwaren aus und wird dabei von einer unabhängigen Fachjury aus den Bereichen Handel, Ernährungswissenschaft, Industrie und Marketing unterstützt.

Im Jahr 2020 bewertete die Jury unseren Aufstrich Kokos Salty Caramel sowie die Aufstriche Mango Aprikose und Erdnuss Dattel (beide ab Juni im Handel sowie in unserem Online Shop erhältlich) und prämierte sie mit dem SWEETIE Award in der Kategorie „Süße Aufstriche”.

Die Jury meinte: „Die Bio-Zentrale setzt mit Innovationskraft in diesem Segment neue Impulse.“

„Es ist eine tolle Auszeichnung für uns, dass wir nach 2019 erneut den Branchenpreis für eines unserer Produkte überreicht bekommen. Wir freuen uns, ein so positives Feedback zum Ergebnis und der Qualität unserer Arbeit zu erhalten“, so Geschäftsführer Johannes Mauss.

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NEU: Für den Crunch-Effekt zum Frühstück

Perfekt für alle die es schon am Morgen besonders knackig mögen: das neue biozentrale Crunchy Zartbitter mit Vollkorn Dinkelflocken und feinherber Schokolade.

Ob als leckeres Frühstück oder einfach zwischendurch: Müsli geht immer. Mit dem neuen biozentrale Crunchy Zartbitter haben Müsli-Liebhaber ab sofort eine ballaststoffreiche Mahlzeit, die Abwechslung in die Müslischale bringt und für den Extra-Crunch am Morgen sorgt.

Während bei klassischem Porridge und Overnight Oats oftmals der Biss fehlt, überzeugt das vegane und palmölfreie Crunchy Zartbitter mit seiner knackigen Basis aus knusprig gebackenen Vollkorn Dinkelflocken. Ganz ohne Rosinen, erhält die Müsli-Spezialität ihre besondere Note durch die feinherbe, vegane Zartbitterschokolade und begeistert damit alle, die sich mit einem schokoladigen Genuss den Start in den Tag versüßen wollen.

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NEU: Das praktische Mittagessen zum Mitnehmen

Unsere drei neuen biozentrale Lunch’n Go Gerichte verhelfen selbst kurzen Mittagspausen zu einer raffiniert zubereiteten, geschmackvollen Mahlzeit. Ob mediterraner Linsensalat mit Gemüse, Quinoa Curry mit Kokos und Ingwer oder die würzige Gemüsepaella: Alle drei veganen biozentrale Lunch’n Go Sorten bieten – einfach mit heißem Wasser aufgegossen – die perfekte Lösung für ein heißes Mittagessen zum Mitnehmen, eine genussvolle Pause im Büro oder einfach für zwischendurch.

Die Graspapier-Box unserer biozentrale Lunch’n Go Sorten ist nicht nur praktisch, sondern auch eine innovative, nachhaltige Verpackung. Sowohl der Graskarton als auch die innenliegende Folie wurden mit dem „Made for Recycling“-Siegel für sehr gute Recyclingfähigkeit ausgezeichnet. Für die Zubereitung – je nach Sorte zwischen 5 und 7 Minuten – muss lediglich die Folie im Graskarton geöffnet und an die Seiten der Box gedrückt werden, bevor das heiße Wasser eingefüllt wird. Anschließend gut umrühren und genießen!

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NEU: Frühstück für unterwegs – einfach und lecker, mit besten Bio-Zutaten

Das Frühstück ist für viele Menschen die wichtigste Mahlzeit, welche die Grundlage für einen schwungvollen Start in den Tag bildet. Gerade berufstätigen Menschen fehlt im Arbeitsalltag jedoch oft die Zeit, um morgens in Ruhe zu Hause zu frühstücken. Unsere drei neuen biozentrale Müsli’n Go Sorten bieten die perfekte Lösung für alle, die ein leckeres Frühstück in Bio-Qualität für unterwegs oder für die Pause zwischendurch suchen. Von fruchtig über kernig bis zu schokoladig ist bei den drei Müsli’n Go Varianten für jeden Geschmack etwas dabei. Dank des handlichen Formats lässt sich das Müsli ganz einfach mitnehmen und schnell zubereiten. Einfach den Innenbeutel vorsichtig öffnen, nach Belieben Milch, Joghurt, Pflanzendrinks oder frische Säfte hinzugeben, umrühren und sofort genießen!

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NEU: Der vegane Proteinsnack für zwischendurch

Egal wie gut das Mittagessen war, pünktlich zum Nachmittagstief kommt er wieder: Der Appetit auf einen kleinen Snack zwischendurch. Ob zur Überbrückung des kleinen Hungers oder als Begleiter bei der nächsten Sporteinheit – unser biozentrale Riegel Superfood Hanf Cashew ist der praktische Genuss im handlichen Format.

Auf Basis des Superfoods Hanf, das als eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt seit jeher von verschiedensten Kulturen verarbeitet und verwertet wird, besticht der ballaststoffreiche Riegel durch seinen angenehm aromatischen, einzigartig nussigen Geschmack und stellt zudem eine Proteinquelle dar. Abgerundet wird er durch die feine Süße und fruchtige Noten von Datteln sowie Cashewkernen.

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NEU: Ingwer meets Zitrone: Unser neuer 100 % Direktsaft Zitrone Ingwer

Ingwer zählt zu den absoluten Trendgewürzen. Als Ingwerwasser oder würziger Tee ist die scharfe Knolle äußerst beliebt. Daher gibt es nun unseren neuen biozentrale 100 % Direktsaft Zitrone Ingwer – mit 60 % Zitronensaft und 40 % Ingwersaft aus ökologischer Landwirtschaft, der eine natürliche Vitamin C-Quelle darstellt.

Für den neuen biozentrale 100 % Direktsaft Zitrone Ingwer wird ausschließlich direkt nach der Pressung abgefüllter Saft verwendet. Er ist mit seinem intensiven Aroma und der natürlichen Schärfe die ideale Getränkebasis für Heißgetränke in der Winter- und Erkältungszeit oder erfrischende Limonaden in den Sommermonaten. Aber auch zum Würzen, um beispielsweise asiatischen Speisen den letzten Pfiff zu geben, eignet er sich perfekt.

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NEU: Süß trifft salzig – voller Geschmack von Kokos und Salzkaramell als Aufstrich

Unser neuer biozentrale Aufstrich Kokos Salty Caramel ist ein cremig-süßer Brotaufstrich auf Agavenbasis, der aus jeder Brotzeit ein Genusserlebnis macht. Exotische Kokosnuss, milder Agavendicksaft, zartschmelzendes Karamell und feines Meersalz vereinen sich zu einer einzigartigen Komposition und verleihen dem herrlich cremigen Aufstrich seine harmonische Geschmacksfülle. Liebhaber süßer Genüsse kommen mit dem veganen, gluten-, laktose- und palmölfreien Aufstrich schon am Morgen auf ihre kulinarischen Kosten. Dabei bietet der karamellfarbene Aufstrich eine aromatische Abwechslung für all diejenigen, die eine Alternative zu Honig oder den klassischen Schoko-Nuss-Cremes suchen. Aber nicht nur auf frischem Brot, Croissants oder Brötchen, sondern auch als Verfeinerung von Eis und Desserts, als Füllung für Kuchen und Pralinen oder als süßes Plus in Joghurt, Müsli & Co. sorgt die köstliche Neuheit für das gewisse Extra.

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NEU: Honig-Genuss neu definiert!

Unsere neuen biozentrale Honigspezialitäten sind kulinarisch-innovative Kreationen aus feinem Bio-Blütenhonig und Gewürzen oder Kräuteressenzen. Die drei Neuheiten biozentrale Honigspezialität mit Thymian, biozentrale Honigspezialität mit Pfefferminze und biozentrale Honigspezialität mit Ingwer überzeugen mit der Kraft der Natur und sorgen für Geschmackserlebnisse der besonderen Art. Vor allem in der kalten Jahreszeit – z. B. im Tee und anderen Heißgetränken – sind sie ein echter Genuss! Auch pur als außergewöhnlicher Brotaufstrich, als Zutat für Dressings, zum Backen, Kochen oder zum Verfeinern asiatischer Gerichte sind die biozentrale Honigspezialitäten perfekt geeignet.

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NEU: Das exotische Allroundtalent

Unsere neue biozentrale Kokosmilch fettreduziert eignet sich hervorragend als aromatische Alternative für Sahne, Creme fraîche oder herkömmlicher Kokosmilch und verleiht asiatischen Gerichten, Suppen, Saucen oder fruchtigen Currys eine herrliche Frische. Auch in Smoothies, Cocktails, Desserts, Kuchen oder Gebäcken bringt sie dank des natürlichen Geschmacks nach Kokosnuss eine feine, exotische Note. Unsere biozentrale Kokosmilch fettreduziert kommt ohne Verdickungsmittel aus und ist von Natur aus vegan, gluten- und laktosefrei.

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NEU: Luftig-leichtes Knusperbrot aus nur 4 Zutaten

Hülsenfrüchte sind von Natur aus vegan, glutenfrei und proteinreich. Daher eignen sie sich optimal für die Verarbeitung zu leckeren Produkt-Alternativen – z. B. zu Beilagen wie Reis, Pasta oder eben auch Brot.

Unser biozentrale Knusperbrot Erbse Linse wird aus nur vier Zutaten hergestellt: gelbes Erbsenmehl, braunes und rotes Linsenmehl in Bio-Qualität sowie einer Prise Meersalz. Durch diese Rezeptur ist der knusprige Brotsnack eine köstliche, glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Brot oder Knäckebrot. Und es punktet mit einem besonders ursprünglichen Geschmack und dem hohen Proteingehalt. Das luftige Knusperbrot ist ein sehr guter Begleiter für Brotzeiten oder auch als Snack für zwischendurch geeignet. Besonders genussvoll wird es in Kombination mit unseren beliebten Aufstrichen.

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NEU: Jackfruit – die kulinarische Spezialität aus Sri Lanka

Die tropische Frucht vom Jackfruitbaum aus der Familie der Maulbeergewächse kann bis zu 35 Kilogramm schwer werden. Während sie in den Herkunftsländern meist reif geerntet als süßer Snack oder Dessert gegessen wird, ist die junge Jackfruit hierzulande als vegane Fleischalternative auf dem Vormarsch.

Das geschnittene Fruchtfleisch unserer biozentrale Jackfruit ist in Meersalzlake eingelegt. Durch die Verwendung von nur drei Zutaten (Jackfruit, Wasser und Salz) ist die Rezeptur besonders rein und das Fruchtfleisch kann für nahezu alle Rezeptideen als Fleischalternative eingesetzt werden – für mehr Abwechslung in der vegetarischen/veganen Küche. Die Jackfruit ist von Natur aus vegan, gluten- und sojafrei und eine ideale fettarme Ballaststoffquelle.

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