Jackfruit

Natur in Salzlake

Vegane Fleischalternative
400 ml

Unsere biozentrale Jackfruit Natur ist eine kulinarische Spezialität aus Sri Lanka und bringt als vegane Fleischalternative noch mehr Vielfalt in deinen Speiseplan. Das geschnittene Fruchtfleisch der jungen, grünen Jackfruit ist in Meersalzlake eingelegt. Unsere biozentrale Jackfruit ist fettarm und hat eine fleischähnliche Textur. Du kannst sie als vegane und sojafreie Fleischalternative vielfältig, z. B. für deine kreativen Curry-Kreationen oder deinen veganen Pulled Pork Burger verwenden.

Die Vorteile von unserer Jackfruit auf einen Blick:

  • von Natur aus vegan, gluten- und sojafrei
  • fettarme Ballaststoffquelle
  • faserige, fleischähnliche Textur
  • sehr gut recycelbare Verpackung (Weißblechdose)

junge Jackfruchtstücke*, Wasser, Meersalz.

*aus kontrolliert-ökologischer Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g (abgetropft)
Energie
91 kJ/22 kcal
Fett
< 0,5 g
davon:
- gesättigte Fettsäuren
< 0,1 g
Kohlenhydrate
1,2 g
davon:
- Zucker
< 0,5 g
Ballaststoffe
4,8 g
Eiweiß
1 g
Salz
1,5 g

Für zwei vegane Pulled Pork Burger werden eine gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe zusammen mit einer Dose biozentrale Jackfruit (abgetropft) in etwas Öl in einer Pfanne hellbraun angebraten. Nach ca. fünf Minuten werden drei Esslöffel biozentrale Tomatenketchup hinzugefügt. Nach weiteren zehn Minuten kann das Fruchtfleisch mit einem Kochlöffel in feine Fasern geteilt werden. Im Anschluss werden zwei Brötchen nach Belieben mit Salat, Tomaten und weiteren Beilagen belegt, um dann das vegane Pulled Pork darauf anzurichten.

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