Wie Reis Rote Linse-Pfanne mit Pilzen und Rosenkohl

Saisonal und super lecker: Rosenkohl und Pilze schmecken uns ganz besonders gut und werden in diesem Rezept mit unserem Wie Reis Rote Linse kombiniert!

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Arbeitszeit

30 Minuten

Anlass

Hauptgericht

Wie Reis Rote Linse-Pfanne mit Pilzen und Rosenkohl
Zutaten für Portionen:

Zutaten

Zubereitung

1. Wie Reis Rote Linse in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, anschließend abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

2. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Champignons putzen, säubern und vierteln. Den Rosenkohl waschen, den Strunk entfernen und kreuzförmig einschneiden.

3. 2/3 des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch zwei Minuten darin anbraten und herausnehmen. Anschließend Rosenkohl und Champignons hinzufügen und für 5-10 Minuten anbraten.

4. Wie Reis Rote Linse und Knoblauch wieder dazugeben und gut umrühren. Mit dem restlichen Olivenöl, Brühe und Hefeflocken verrühren, nach Belieben abschmecken und servieren.

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